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【ボルドーを訪れて シャトー・ラ・トゥール】
  
“シャトー・ラ・トゥール” 

ボルドー・サンテミリオン特別級の中でも
“プレミアム・シャトー”
ワイン通でなくとも聞いた事があるのでは・・・
  
  
  
 1879年まではフィジャックの一部、最高のテロワールを持ちます
  畑はシュヴァル・ブランとシャトー・フィジャックに囲まれる
  
海風がブドウをより美味しくする  
  意外と知られていないのが、ここのシャトー・マスターの存在。

名前はクリスチーヌ・ドゥルノンクールという女性。
“ドゥルノンクール” どっかで聞いた事がございませんか・・・
クリスチーヌさんのダンナ様は、 “ステファン・ドゥルノンクール”。
ラ・モンドット、クロ・ド・ラ・ロラトワール、パヴィ・マカン、ベ・ド・ラなど、数々のスーパー・サンテミリオンを生み出す造り手の奥様なのです。


  
  
  土壌:砂質に古砂、下層土は粘土質
  
【マナナン館長、秀光セラピスト ラ・トゥール・フィジャックにて】
  
経営者:オットー・レッテンマイアー
アペラシオン:サンテミリオン・グラン・クリュ
作付面積:14.6ヘクタール
生産量:45,000本(稀少)
平均的セパージュ
:65%メルロー、35%カルベネ・フラン
熟成:15〜18ヶ月樽熟成(50〜80%新樽)
樹年齢と植樹密度
:平均35年 6000〜7000本/ha
  
《 シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2006 》
  
 
  《 シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2006 》
  
 “ラ・トゥール・フィジャック” は、葡萄をバイオ・ダイナミック農法にこだわり、生産量を拡大せず少量だけ造ります。
(年間45,000本のみ 当然プレミアムになります!)
造りついてはご主人のステファンさんが色々助言をしているというのですから、畑の葡萄とワイン醸造ともに素晴しい出来。
  
  この優れたテロワールとチームでの、ワイン造り
 “シャトー・ラ・トゥール
” 
プレミアムなのがうなずけます。

  
  次に訪問したシャトー:
⇒シャトー・ラ・ラギューヌ》


  
安達有里さん ワインと西洋手相占い
☆安達有里さん、WINEと手相占い
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☆VITALIZEメンバー ワイン研修
⇒NZワイナリイーを訪れて  

☆マナナン所長,オルウェンセラピストと訪れた
 
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